La cucina naturale è un approccio culinario che si basa sull'uso di ingredienti vegetali integrali, freschi e non processati. Si evitano i prodotti di origine animale e si privilegiano cereali integrali, legumi, frutta, verdura, noci e semi. Si utilizzano condimenti naturali e si preferisce la cottura delicata per preservare i nutrienti. Si promuove l'uso di alimenti biologici e si presta attenzione alla stagionalità. L'obiettivo è creare pasti sani, nutrienti e gustosi per promuovere il benessere.

I menu funzionali sono piani alimentari che si concentrano sull'apporto nutrizionale e sulla funzionalità del corpo. Questi menu sono progettati per favorire la salute e possono essere adattati a specifiche esigenze o condizioni. Essi includono una varietà di alimenti integrali, come frutta, verdura, cereali integrali e proteine magre. Si evitano alimenti altamente processati, zuccheri raffinati e grassi saturi. I menu funzionali sono ideati per ottimizzare la digestione, il metabolismo, l'energia e il benessere generale, fornendo nutrienti chiave e mantenendo un equilibrio tra i macronutrienti.

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